家常炸鸡腿怎么做?酥香脆炸鸡腿超简单做法

家常炸鸡腿怎么做?酥香脆炸鸡腿超简单做法

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-14 23:23    浏览量:

  不是红烧鸡块就是酱鸡腿,是不是有点吃腻了的感受?去超市购物的时候看见琵琶腿很新颖,买了一袋回来,上午揣摩该若何吃的时候想起来炸鸡腿。常日吃炸鸡腿都是去外边买,汉堡店里各类各样的炸鸡腿都有,只是仍是那句话,卫生环境不容乐观呀。来吧列位,其实炸鸡腿的做法超等简单的,今天我们就用起码的食材,最简单的做法,做一道最家常的炸鸡腿,绝对外酥里嫩,一口就能降服你的味蕾哦!

  琵琶腿500克

  琵琶腿买回家之后若是是冻起来的,放进冷水里缓一缓冻,让其天然解冻。解冻之后把上面一些残留的绒毛清理清洁,而且用清水冲刷清洁。

  间接将鸡腿放进电饭煲里,加上清水没过鸡腿,按下蒸煮健,电饭煲就会主动工作。

  这期间别闲着,洗一颗小葱和一块生姜,小葱切成段,生姜切片待用。

  鸡腿煮开之后打开盖子,将葱段和生姜片放进去,然后关上盖子继续煮大要五分钟。

  琵琶腿是很容易煮熟的,由于咱这个是炸鸡腿,所以煮得太烂口感会很是欠好的,所以煮熟就能够了。煮熟之后捞出老控干水,用食盐水一层层往上刷,让鸡腿入味。

  鸡腿就在那儿晾干,咱此刻找一些面粉放在碗里。

  把控干水的鸡腿放进面粉里滚一滚,放鸡腿全数平均的沾上面粉,记得用手捏一捏,能让鸡腿上的面粉粘得更安稳一些。

  锅里倒入稍微多一些的动物油,烧热,然后小火。

  将裹上面粉的鸡腿快速放进油锅里,用筷子翻腾几下,一面炸的金黄的时候翻过来炸另一面。留意了,方才给鸡腿控水的时候必然要控干水,否则这个时候会往外溅油的,别问我咋晓得的,我此刻胳膊上满是被热油烫出来的红点子。

  炸鸡腿用的时间很是短,也就是不到一分钟的时间,由于鸡腿是熟的,所以只需你让外皮变得酥脆就行。喏,鸡腿炸好啦,金黄金黄的,看着就很诱人。搭配上辣酱,或者是番茄酱,味道都是绝对棒棒哒!

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